Certification
Rainforest Alliance
Pratiques agricoles, conditions de travail et préservation des forêts vérifiées chez nos membres certifiés.
ECA-PR / 02 — Notre cacao
De la cabosse au conteneur.
Chaque maillon est maîtrisé en interne, du verger au port. Le cacao reste rattaché à son origine, c'est ce qui rend notre approvisionnement lisible, régulier et vérifiable.
Traçabilité
Quatre étapes, une même origine.
Du verger au port, la récolte est rattachée au producteur et à sa section dès la collecte. Voici le parcours d'un sac de cacao ECA-PR.
01Culture & agroforesterie
Vergers entretenus sous ombrage, encadrés par nos techniciens. Taille, traitements raisonnés et arbres d'ombrage distribués aux planteurs.
02Récolte & écabossage
Cabosses cueillies à maturité, écabossées à la main. La récolte est rattachée au producteur et à sa section dès la collecte.
03Fermentation & séchage
Fèves fermentées puis séchées naturellement pour développer l'arôme. Un profil de tasse régulier, contrôlé lot par lot.
04Agrégation & export
Regroupement au magasin, pesée et mise en sacs, puis expédition sous notre agrément d'exportateur COOPEX.
Contrôle qualité
Contrôlé, pas simplement certifié sur le papier.
Chaque lot passe par notre laboratoire avant agrégation. Le test de coupe vérifie la fermentation et la santé des fèves, la garantie d'un cacao régulier, prêt pour la transformation industrielle.
Fiche qualité
ContrôleTest de coupe en laboratoire, lot par lot
FermentationHomogène, profil aromatique régulier
SéchageNaturel, taux d'humidité maîtrisé
TraçabilitéRattachement producteur & section (×7)
ÉchantillonDisponible sur demande avant contrat
Labels & garanties
Ce que nous pouvons prouver.
Nos membres certifiés répondent aux référentiels internationaux de durabilité, et notre agrément export nous permet de contracter en direct. Les certificats sont communiqués sur demande, avec les périmètres et les dates de validité.
Certification
Fairtrade
Commerce équitable : prix minimum garanti et prime de développement réinvestie par la coopérative.
Export
Agrément COOPEX
Statut de coopérative exportatrice délivré en 2021 : nous expédions nos lots sans passer par un intermédiaire.
Origine
Traçabilité section
Chaque sac est rattaché à un producteur et à sa section de collecte, du champ au conteneur.
Approvisionnement B2B
Sourcez un cacao d'origine, tracé et durable.
Industriels, chocolatiers, négociants : parlons volumes, qualité et calendrier. Nous préparons un échantillon et une offre adaptée à votre cahier des charges.
01
OrigineCacao rattaché au producteur et à sa section
02
QualitéContrôle laboratoire, échantillon avant contrat
03
ExportCoopérative agréée COOPEX, prête à expédier